"チョコレート　ブラウニー"

編集：まりこ

ケーキ型がなくても出来るブラウニー。
チョコレートの甘さとコーヒーのほろ苦さが
美味しいケーキです。

材料(18cm天板一枚分）

ホットケーキミックス・・100g 　　ミルクチョコレート・・80g　　
バター・・50g　　卵・・１個　　卵黄・・１個
[A]　温めた牛乳・・大さじ2　　インスタントコーヒー・・小さじ1/2

RECIPE

生地を作る

1. チョコレートを刻んでボウルに入れ、湯せんにかけ、溶かす。
　　バターも同様に溶かしておく。

2. ボウルに卵と卵黄を入れて溶きほぐし、溶かしたチョコレートを３回に分けて加え、
　　よく混ぜる。　バターも２回に分けて加え混ぜる。

3. さらにホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ブラウニーを焼く

1. オーブンシートを敷いた型、または天板に生地を流し、平らにして
　　170℃のオーブンで15分焼く。

2. 粗熱が取れたら切り分ける。

アレンジ

生クリームを添えたり、ロースト（150℃のオーブンで10位）して刻んだクルミを入れても美味しいです。
クルミを入れるときは40gぐらいがベスト。その分、粉の量を減らしましょう。
（パンケーキミックスとクルミで合わせて100gになるように☆）

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