 静かで寛げる隠れ家的なレストランは"お気に入りリスト"に入れておきたいもの。本日ご紹介するレストラン「シャンデル」はそんなお気に入りリストに加えたいようなお店です。場所は西麻布なので電車で行くとどの駅からも１０分近く歩くのですが、面白そうなお店が立ち並ぶ界隈を散歩しながら･･･も悪くないでしょう。ちょっと奥まった細道の行き止まりにある店の入口は既に欧州の香りを漂わせており、オレンジ色の落ち着いた照明に照らされた店内に入ればもうそこは既にヨーロッパ!!といった感じです。このお店の１階はスペインをイメージした穴倉的店構えで、２階は１９世紀の英国サロン風店構えとなっており、１つのお店で２通りの趣向を提供してくれています。  お料理は南欧料理で、スペインでは有名なイベリアの生ハム、ハモンセラーノ(Jamon
Serrano)は、ヒヅメのついた豚の足がまるまる１本カウンターに乗っており、オーダーするとその足から１枚１枚スライスしてくれるので本格的です。脂の乗った表面に近い部分と、脂身が少なく身の締まったビーフジャーキーのような内側の部分と、それぞれ異なった味わいを楽 しめます。また地中海地方ではポピュラーな陶板という丸く小ぶりな器にマッシュルーム等を入れてオーブンで焼いたお料理もとても美味しく、ワインとの相性もばっちりです。ワインの種類もとても豊富に取り揃えてあり、ワインリストは毎月変更されます。そしてスペイン料理には欠かせないパエリアも、小と大の２つのサイズがあり、食欲に合わせてオーダーしてみて下さい。全体的にお料理のボリュームは少なめですが、ワインをじっくり楽しみながらワインと相性の良いお料理をちょっとずつ頂き、ゆっくり過ぎる時に身を任す･･･。そんな穏やかな時間を過ごしたくなるようなお店です。 シャンデル(Chandella) Tel. 03-5766-4567 東京都港区西麻布4-11-9  地下鉄日比谷線・六本木駅、広尾駅より各々徒歩10分 地図 |
