 蒸し暑い日本の夏、仕事帰りには涼しくて落ち着ける場所でさっぱりとした和食を食べたくなります。さっぱりした和食にすっきりした日本酒。暑い夏こそ「和」が『涼』を運んでくれます。一日の疲れもすっかり癒されます。東京駅からほんの数分で着く「いとはん」は、都会の蒸し暑さをひととき忘れさせてくれる粋で居心地の良いお薦めのお店です。お店の造りは木々に囲まれたようなユニークな雰囲気のカウンター席と、正座しなくて済むのが有難い掘りごたつ式のテーブル席の２種類の座席があります。美味しい天ぷらが売りのお店でもあるので、揚げたての熱々の天ぷらを食べたい時はカウンター席で、仲間とゆっくりした時間を過ごしたい時はテーブル席と、その時の目的や気分によって席を選べます。このお店の嬉しいところは座席スペースをゆったり取ってくれているところです。東京・八重洲と言ったら地価も高い場所であるのに、広めのテーブル配置で充分なパーソナルスペースを提供してくれるので、とても落ち着けます。そのゆったり感も「涼」を感じさせてくれるのかもしれません。  お料理は天ぷらやお刺身や豆腐といった和食の代表的なものをいろいろ取り揃えてあります。豆腐は京都の「藤野」という有名店から直送で取り寄せており、こだわりの食材選びが伺えます。またこの有名店の豆腐以外にもお店特製の日替わり豆腐というのがあって、黒豆や枝豆など日によって違った素材から作った豆腐はぷるぷると柔らかく、豆腐というよりはゼリーのような食感で、口の中でふわっと解けて爽やかでとても美味しいです。また、ちょっとユニークでお薦めなのが、さきイカの天ぷらです。薄くて柔らかい干しイカのスライスを揚げたこの料理は、程よい塩味があとを引き、止まらなくなります。 この店の和食をベースとしたお料理は日本酒や焼酎との相性はもちろんばっちりですが、ワインとの相性も良いです。お豆腐やお刺身などさっぱりとしたお料理を頂きながらキリっと冷やした白ワインも美味しいですし、天ぷらなどの揚げ物を食べる時はしっかりした重みのある赤ワインもぐっとお料理を引き立てます。お店のスタッフが皆親切なので、オーダーしたお料理と相性の良いお酒を相談すれば、きっと満足のいく答えが返って来るでしょう。「いとはん」は蒸し暑い東京の夏からひと時解放してくれるあなたのオアシスになるかもしれません。
|
)