"鶏そぼろ"

編集：　まりこ

ご飯にかけたり、卵とじにしたり、じゃが芋に混ぜてコロッケにしたり・・。応用のきく鶏そぼろ。多めに作っておくと便利です。

材料

鶏胸挽肉・・400g　　玉ねぎ（小）・・1個　　人参・・1/2本
しょうゆ・・大さじ5　　砂糖・・大さじ2　　みりん・・大さじ2

レシピ

作り方

1. 玉ねぎ、人参は粗いみじん切りにする。

2. 鍋に薄く油をひき、熱する。　鶏挽肉を入れ、火が通ったら玉ねぎ、人参を加えて炒め合わせる。

3. しょうゆ、砂糖、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒る。

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