 そろそろ寒さも増してきてお鍋の恋しい季節となってきました。 四季がはっきりしている日本では季節に合った食事を好んで頂く傾向がありますが、冬はなんと言っても鍋です。今回ご紹介するのは冬の風物詩の鍋の中でも特に日本らしさの漂うちゃんこ鍋のお店です。ちゃんこ鍋は相撲の力士の食事として有名で、たくさんの具材を鍋で煮込むのですが、力士の食事が発祥というだけあってスタミナのつきそうなボリュームあふれる鍋でありながら肉や野菜がたっぷりで栄養バランスもとても良いお料理です。なんて事を言うと力士並みに太ったらどうしよう？と心配される方もいらっしゃるかもしれませんが、ご安心下さい。力士は食後に睡眠を取るなどしてわざわざ体重を増やす工夫をしているのです。ちゃんこ鍋をちょっと食べたぐらいでは力士並みには太れません。  さて、今回ご紹介するちゃんこ鍋のお店は今年の春に惜しまれつつ引退した寺尾関のご兄弟の方がやっている本格的なちゃんこ鍋のお店です。醤油味、味噌味、塩味と鍋のスープの種類も幾つかあり、スープの味に合わせて鶏肉、豚肉、牛肉などの肉類やたくさんの野菜を煮込んで頂きます。また器に入ったひき肉をスプーンで丸めて鍋に入れて自分で肉団子を作るのも一興です。特に鶏肉の肉団子は美味でお薦めです。豚肉や牛肉ベースのお鍋を選んだ場合でも鶏肉の肉団子を追加オーダーして入れる事も出来ます。そしてお鍋は具材を頂いた後もお楽しみがあります。残ったスープにご飯やうどんなどの麺類を入れて食事の締めを仕上げるとお腹も心も満足感いっぱいになります。定番のご飯でおじやも美味しいですし、塩味の鍋に中華麺を入れて塩ラーメンを味わうのもお薦めです。 そしてこちらのお店はちゃんこ鍋はもちろんですが手羽先唐揚も絶品なので、サイド・オーダーとしてご賞味する事を是非お薦めします。寒さが増すこの季節、ちゃんこ鍋で心も身体も暖まってみてはいかがですか？ 相撲茶屋 寺尾 Tel. 03-3626-7541 東京都墨田区石原2-11-2 ＪＲ両国駅より徒歩約10分／地下鉄大江戸線・両国駅より徒歩約７分 ＜地図はこちらです＞ |
評価）