"簡単皮なしエビシュウマイ"

編集:まりこ

エビシュウマイの味を家庭でも味わえる
　　　　シュウマイの皮を使わない簡単メニュー♪
　　　　冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ
　　　　です。

English

材料　（4人分）

むきえび（小）・・１２匹　　鶏ひき肉・・３００グラム　　ねぎ・・1/2本　　かいわれ菜・・１パック

（Ａ）　塩・・小さじ1/4　　醤油・・大さじ２　　酒・・大さじ２　　片栗粉・・大さじ２　　
　　　　しょうが汁・・小さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンジ・・500Wを使用

作り方

材料の準備

・えびは塩水で洗い、酒・塩を少々ふり、ラップをしてレンジに１分かける。
・ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。

シュウマイを作る

1. 鶏ひき肉はボウルに入れて練り、（Ａ）とねぎを加えてよく混ぜ、
　１２個のだんご状に丸める。

2. だんごにえびを乗せて形を整える。　
　（片栗粉を薄くつけると整えやすい）

3. 耐熱皿に放射状に並べ、ラップをしてレンジに２分３０秒かける。
　（１回に入りきらない時は２回に分けて。）

盛り付ける

・かいわれ菜の根元を切って洗い、半分の長さに切り、シュウマイと共に盛り付ける。
・お好みでカラシや醤油をつけていただく。

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