"豚ともやしの蒸し物"

編集:まりこ

蒸し物なのでとってもヘルシー。
　　　　野菜もたくさん食べられます。

English

材料　（2人分）

豚ばら肉（薄切り）・・100g　　もやし・・250g（１袋）　　大根・・1/5本
ポン酢醤油・・大さじ3　　お好みで七味または一味唐辛子・・小さじ1/2
ごま油・・大さじ1　　かいわれ菜・・1/2パック

作り方

タレを作る

・大根をおろし、軽く水気をきっておく。（卵焼き参照）
・お好みで一味または七味唐辛子を混ぜる。
　さらに、ポン酢醤油、ごま油を加え混ぜ、タレを作る。

材料の準備

・出来れば、もやしは根を取っておく。豚ばら肉は１０ｃｍ位の長さに切る。
・かいわれ菜は根元の上で切り、洗う。

蒸す

1. 大皿にもやしとかいわれ菜を混ぜ、山を作っておく。
2. 豚ばら肉を全体にかぶせるようにのせる。(A)
3. 蒸気が立っている蒸し器に(A)の大皿を置き、ふたをして、3～4分蒸す。

　・蒸し器から取り出す時は熱いので気をつけて下さい。
　　　　・蒸し器が無い場合は、ラップをしてレンジで６分
4. 肉で野菜をくるんで、タレをつけていだだきます。

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